定番魚のパスタ

初挑戦のづけ

懲りずにまたまた須磨へ。
今回はメバルを避けて始まったばかりのサビキマダイは仙正さんです。
過去１回だけチャレンジしましたが、人数多ければやはりbooz覚悟。
でもその日は14人、片側7人とラッキー。
やはり潮上潮下の差を感じましたが、結果は上出来、思わぬところで明石鯛をゲットしました！
３枚ともまだみんな子持ち。
加太は終わった感じですがこちらはまだ桜鯛なんでしょうか？
お味は加太より美味い感じがしました。
ちょうどmixiである方のやり取りを盗み見してヅケに初挑戦。これが実に上手くいって誠に美味、良いものを教わりました、キャプテンお世話になってます（笑）

＊捌いた鯛のお腹の中はアミエビとこのミニイカでいっぱい。
こんなんなんですねえ。この生き餌さって売ってないんでしょうか？

ミミイカ？ミニイカ？

ガシラ一人分

メバル（あともう一皿あり）

大型GWも終わりましたね。
始めと終わりの２度釣りに行ってきました。どちらも須磨メバルです。
結果は・・・

散々でした、うえ〜ん・・・
天気は良かった、抜群。少々肌寒い感じもありましたが海の上は実に気持ちよかったです。こういう時って魚はいないの？ほんといつまでたってもよー釣りません。

しかしお造りはうまくいきました。
中骨をちゃんと取り、あんな大きさでもガシラはしっかり二人分、メバルも奇麗な薄造りができました。
お味ももちろん抜群！
夕食は堪能したのですが・・・

おつまみセット

加太の桜鯛、もう終盤でしょうか？
終わらないうちに、と雨の土曜を避けて日曜に行ってきました。
釣ったと言うより釣れてくれた感じで２枚、まあ自分的には上出来です。
しかもうまいことにオスとメス。
オスは白子充実、しかし身はいまいち。
メスは真子まだ少し小さい、しかい身は抜群、そんな感じでした。

それはそうとみなさんは見られましたか、4/7土曜の「せやねん」
その午後の部に沼島の浜ちゃんが出て来てタレントさんと鯛釣りの後漁師小屋でのタイの食べ方。
１。お酒だけのしゃぶしゃぶ：お酒を沸騰させ切身をしゃぶしゃぶ、それをそのまま食べる。
２。水だけの鍋：鱗とお腹を出した状態でぶつ切り。それを水だけの鍋の入れて炊き、ポン酢（多分）で食べる。子も入れる。野菜も入ってたかな？

この１。をやりたくてやりたくて（笑）
で、結果はまずまず、でした。確かに後味に何とも言えない旨味を感じましたが、普通の鍋で良いと思い、その後出汁の素での鍋にこの残りの酒を入れて堪能いたしました。

＊この時期の楽しみなおみやげ。相変わらず美味いです！

そのメバル、まずはお造り、やはり美味い！
次にアラで取った出汁にコンソメを加え塩少々でオリーブオイルでネギと炒めてみました。自分としてはかなり頑張ったんですが、お味は何かが足りませんでした。
みなさまご指導よろしくお願いいたします。

とは言えここではやはりお味の話。
年末よろしくまたお造りとしゃぶしゃぶ でやりました！
が、二人の感想は「年末の方が美味しい」でした。
どうなんでしょう、味が落ちました？
それとも持って帰り方が悪い？

泡をふいてます

いざ、スタート

今年も届きました、嬉しい青タグ。
例年値の下がる時期と師匠の日程の合う日が嬉しい日、それが昨日となりました。
今年は不漁のようで少々高いとのこと、しかししかしこの味を求めて。
こちらの仕事はこれに見合う美味しい飲み物。
今年も至福のときを過ごさせていただきました。
感謝感謝。

まずはつまみ分

怠惰な身体にむち打ち初釣りへ行ってきました。
飛び込みで近場の須磨はタチウオです。
大潮でやはり厳しくドラゴンには会えず、と言うより私はよー釣りませんでしたが 、この時期のタチウオ、もう絶品です！
驚くばかり。
急遽夜はタチシャブ（写真を撮るヒマがありませんでした）
感激の夕食でございました。

＊相変わらず良ー釣らん初釣りからスタートですが、本年もよろしくお願いいたします。

何とも言えない上品な脂です

この２匹をキープしました

ラスマイのつもりで行った加太ですが結局これが竿納めと相成りました。
しかしこんな年末は初めてです。良くバラシてしまいましたが良く釣れました。
しかもほんとに美味しい！
ひょっとしたら今までのベストかも知れません。
友人に対してもドヤ顔ができました。

と言うことで
みなさま、本年もいろいろとご指導いただきありがとうございました。
今年はちょっと回数が減ってしまいましたがおかげさまでいつも楽しい釣りができました。 来年も見捨てずによろしくお願いいたします。
新年会の案内を心待ちにしております（笑）